伊賀流忍者のふるさと・俳聖松尾芭蕉の生誕地　三重県伊賀市の観光案内 ホーム サイトマップ
伊賀上野観光協会
伊賀の見どころ 地元の味 温泉でのんびり お泊まりはこちら おみやげと名物 お祭りと伝統行事

忍法　伊賀米3変化　その3　九ノ一にぎり

　 　
創作忍者食の薦め
忍法 伊賀米3変化 その3 九ノ一にぎり
忍者の調理人 東京都大田区　村山典子
ジャンル 伊賀米料理
九ノ一にぎりの写真 材料
　Ａ　のこりご飯　茶碗1杯分
　　　サラダ油　大1
　　　塩　少々
　味噌
　　　味噌　大2
　　　砂糖　大1
　　　しょうが　少々
　　　みりん　大1
　黒ごま　少々　　　　　　　　　
作り方
　1　Ａを一口大にまるめ、油をしいたフライパンで両面を焼く。
　2　味噌を鍋でなじませる程度に火にかけて炒る。
　　　（味噌の種類により塩味が違うので、砂糖は加減してください。）
　3　だんごを串にさし、味噌を塗り、ごまをふって出来上がり。

　　　ささの葉などの上に置くとよいかと思います。　　　　　

　
社団法人 伊賀上野観光協会
〒518-0873 三重県伊賀市上野丸之内122-4
TEL：0595-26-7788　FAX：0595-26-7799
eメール：