伊賀流忍者のふるさと・俳聖松尾芭蕉の生誕地　三重県伊賀市の観光案内 ホーム サイトマップ
伊賀上野観光協会
伊賀の見どころ 地元の味 温泉でのんびり お泊まりはこちら おみやげと名物 お祭りと伝統行事

忍法　肉豆腐

　 　
創作忍者食の薦め
忍法 肉豆腐
忍者の調理人 大分県大分郡　江島伸興
ジャンル 豆腐料理
忍法 肉豆腐の写真 材料
　木綿豆腐　1/2丁
　伊賀牛　200g
　ちんげん菜　8枚
　とうがらし　適量
　Ａ　だし汁　100ｃｃ
　　　砂糖　小1
　　　醤油　大2
　　　酒　大2
　　　みりん　大1　　　　　　　　　
作り方
　1　豆腐は2等分して4枚に切る。
　2　牛肉 ちんげん菜は一口大に切っておく。
　3　Ａを混ぜ合わせる。
　4　耐熱容器を4つ用意し、それぞれに豆腐 牛肉 小松菜の順で盛り、
　　　とうがらしをちらし3のつゆをまわしかける。
　5　4にラップをし、レンジで加熱する。

　
社団法人 伊賀上野観光協会
〒518-0873 三重県伊賀市上野丸之内122-4
TEL：0595-26-7788　FAX：0595-26-7799
eメール：